Mleko je kislo, vendar je po splošnih standardih alkalna hrana. Če določeno živilo vsebuje veliko količino klora, žvepla ali fosforja, bodo presnovni stranski produkti v telesu kisli, zaradi česar je to kislo živilo, kot so ribe, školjke, meso, jajca itd. če je vsebnost alkalnih snovi, kot sta kalcij in kalij, v hrani visoka in so presnovni stranski produkti v telesu alkalni, gre za alkalna živila, kot so zelenjava, sadje, fižol, mleko itd. Ker so človeške telesne tekočine rahlo alkalna, je uživanje alkalne hrane koristno za telo.
V industrijski proizvodnji mora biti embalaža mleka aseptična. Aseptično pakiranje lahko učinkovito podaljša rok uporabnosti mleka, saj je mleko, pakirano v aseptičnih pogojih, manj dovzetno za kontaminacijo z bakterijami in drugimi mikroorganizmi, s čimer se upočasni proces kvarjenja mleka. Aseptično pakiranje lahko tudi učinkovito ohrani hranilno vsebnost mleka, saj mleko, pakirano v aseptičnih pogojih, ne bo onesnaženo in oksidirano zaradi zunanjega okolja, s čimer se ohranja hranilna vrednost mleka. Poleg tega lahko aseptično pakiranje izboljša splošno kakovost mleka, saj je mleko, pakirano v aseptičnih pogojih, manj dovzetno za vplive zunanjega okolja, s čimer ohranja okus in kakovost mleka.
Čas objave: 9. julij 2024