Kako dolgo zdrži vino bag-in-box? – vpraša Decanter
Prednost vina bag-in-box je, da lahko zdrži veliko dlje kot odprta steklenica, seveda odvisno od tega, kako hitro ga popijete. Tako imenovana vina "BiB" so prav tako lažja in lažja za prenašanje in shranjevanje.
Glede na to, da je zaradi izbruha Covid-19 veliko držav v zaprtih prostorih, bi lahko bilo vino iz vrečke v škatli dober način za pridobivanje zalog.
Na splošno bo nekje na škatli navedeno, kako dolgo lahko vino ostane sveže.
Nekateri proizvajalci pravijo, da lahko vina zdržijo do šest tednov po odprtju. To je v primerjavi s samo nekaj dnevi za veliko ustekleničenih vin, čeprav bodo okrepljeni slogi, kot je Portovec, trajali dlje.
Oglejte si naša najboljša priporočila za vino v škatli
Ko je vino odprto, lahko kisik sodeluje z vinom in vpliva na okus.
To se dogaja počasneje pri vinih iz vrečke v škatli.
Vendar se škatle in vrečke ne štejejo za primerne za staranje vrhunskih vin, ker je uporabljena plastika prepustna in bo sčasoma povzročila oksidacijo vina.
Zakaj vina bag-in-box zdržijo dlje kot odprte steklenice
Pipa in plastična vrečka pri vinih bag-in-box pomagata preprečiti vdor kisika, tako da vino po odprtju ostane sveže več tednov,« je dejal James Button,Decanterregionalni urednik za Italijo.
„Vendar je plastika prepustna na mikroskopski ravni, kar pojasnjuje, zakaj imajo vina bag-in-box še vedno rok uporabnosti. Vino bo v nekaj mesecih oksidiralo.«
Dodal je: 'Kljub temu, kar nekateri pišejo na njihovi embalaži, bi rekel, da jih hranite tri tedne ali največ štiri tedne.'
Verjetno je najbolje, da vina iz vrečke v škatli hranite v hladilniku, tudi rdeča, kot pri odprti steklenici vina. V vsakem primeru je večina rdečih vin v škatli ponavadi lažjih stilov, ki jih je najbolje uživati rahlo ohlajena.
Druge prednosti vin bag-in-box
Če pazite na svoje okoljske lastnosti, so lahko odgovor tudi vina iz vrečke v škatli. Z več vina v manj embalaže se emisije ogljika pri transportu bistveno zmanjšajo.
"Je okolju prijazno in nižji stroški pošiljanja pomenijo, da lahko vrednost prenesemo na vas – z drugimi besedami, za svoj denar dobite boljše vino," je pred kratkim dejal St John Wines na svoji strani na Instagramu.
„Ti formati obravnavajo nekatera ekološka, finančna in kakovostna vprašanja v zvezi z vinom; tudi če nimajo enake vizualne ali romantične privlačnosti kot tradicionalna vinska steklenica in v resnici niso primerne za staranje vin,« je dejal Button.
Iz: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/
Čas objave: 6. januarja 2021